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休日 ホっとケーキ [おうちごはん]

3連休の最終日。

おうちでまったりしました。

お昼頃に起きてきてホットケーキを焼きました。

ただホットケーキをするだけでは芸がないので

カスタードクリームを添えてみました。

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レンジで作れる簡単なカスタードクリームですが・・・^^;

クリームがあるとちょっとテンション上がりますよね。

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ホットケーキを焼いて…

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カスタードクリームを乗っけて…

メープルも少し垂らしてみました。


テレビを見ながらだらだらと頂きます。

良い休日です。

また明日から仕事がんばろう。
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おうちごはん 2013年7月26日~27日 [おうちごはん]

金曜日は彼女ごはんでした。

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豚肉のチーズと大葉のカツ

この組み合わせ最高ですよね~♪

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キムチ冷奴

初めて食べた!

ちょっと衝撃的だったんですが

キムチが豆腐でまろやかな味わいになって意外といけました。

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オクラと山芋の梅肉和え

梅肉でさっぱり、ねばねばは体に良いですね。

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ゼクシィの付録が凄く華やかです

ハートの箸置きが一番良かったかな。

お腹いっぱいで・・・残念ながらコーンは残してしまった(笑)



土曜日は彼ごはんとなりました。

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ゴーヤと豚肉の炒め物

お砂糖を少し入れて甘めの味付けにしました。

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焼茄子

彼女の家に焼き網が無かったのでフライパンで焼きましたが、

意外と上手に焼けました[ぴかぴか(新しい)]

焼けたら食べる直前まで冷凍庫で冷やしました。

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ポテサラ

うちのポテサラはウィンナーです。

昨日余ったコーンを入れたおかげで彩りが良くなりました[るんるん]

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ゴーヤのお浸しは、やっぱり苦い・・・!

けど結構癖になります。

夏はゴーヤで夏バテ対策です[ひらめき]

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デザートにPARMのホワイトリッチミルク味を頂きました。

ミルク感が凄い!

これもなかなかの美味~[ハートたち(複数ハート)]でした[ぴかぴか(新しい)]


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ポテサラを作りすぎたので、次の日のお昼ご飯はサンドにしてみました。

パンとの相性抜群ですよね。


自炊で節約の週末となりました[ぴかぴか(新しい)]

料理もっと上手になりたいなぁ~

結婚したらもっと作る機会が増えそうです[ひらめき]
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豚の生姜焼き、ツナとタイカレー、りんごのクッキー [おうちごはん]

会社の昼休みに行ったランチで食べた生姜焼きが美味しくて…[ハートたち(複数ハート)]

それを真似て生姜焼きを作りました。

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そのお店は片栗粉がまぶしてある感じがしたので、

同じように片栗粉を少しまぶしてから焼くと、少しトロミが出て

タレが良く絡んで思っていた通りの出来になりました[ぴかぴか(新しい)]

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生姜焼き定食

650円

ぐらいの定食が職場の近くにあるといいなぁ・・・と思いました。

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いなばのツナとタイカレー

また結局空けなかった^^;

いつ食べればいいんだー(笑)

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お気に入りのクッキー

このりんご味がお気に入りしました[ぴかぴか(新しい)]


ブログのタイトルに「神戸 ランチ」ってキーワード入れてるのに

ほとんど神戸のお店を紹介できてないです…[あせあせ(飛び散る汗)]

色々と忙しいのです。


近々、近況をお知らせできると思います。


今週もあと3日!


頑張ろう。

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簡単!手作り餃子♪ [おうちごはん]

おうちごはんで餃子を作りました[ぴかぴか(新しい)]

餃子って基本的には出来てるものを買ったり、餃子の王将へ食べに行ったり・・・なんですが。

おうちで作るのも簡単だし、楽しいんですよね[ぴかぴか(新しい)]

今回は餃子の皮だけ出来てるものを買ってきて作りました。

面倒でなければ、皮も作るともっと美味しいものが作れるはずです[ぴかぴか(新しい)]

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餃子の餡の材料は好きなものを入れればいいのですが、

今回は、豚ミンチ、ニラ、キャベツを入れました。

上記に生姜、醤油、ごま油等を入れ良く手で捏ねます。

後はひたすらに包むだけ・・・!

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32個作りました[ひらめき]

みんなでやると楽しいですね[ぴかぴか(新しい)]

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餃子の他に玉子スープも作りました。

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後は焼くだけ!

焦げ目が付いたら水を入れ蓋をします。

水分が無くなったら出来上がりです[ひらめき]

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おうちで作る餃子は美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

お子さんがいる方は子供と一緒に作るのも楽しいと思います[ぴかぴか(新しい)]
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コストコピザ、親子丼、かりんとう饅頭 2013年5月25日~26日 [おうちごはん]

コストコのチーズピザをまた買ってきてもらいました^^

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5色のチーズピザ 1300円

新商品でポテトが乗ったピザもあったようなんですが、

色々とアレンジしたいのでいつも通りチーズピザにしました[ぴかぴか(新しい)]

たっぷりのチーズが嬉しいです[exclamation]

土曜日の夕飯にしました。

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トマトとウインナーをトッピングしました[ぴかぴか(新しい)]

チーズが…溢れました[ハートたち(複数ハート)]

ピザにはトマトのトッピングがお気に入りです。


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日曜の夜は親子丼を作りました。

鶏の胸肉を使用してヘルシーな感じに仕上げました。

ご飯がお汁を吸うのでつゆだくぐらいが丁度良いですね[ひらめき]

玉子がちょっと出来すぎてしまいました^^;


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彩花苑のかりんとう饅頭

親戚の人に頂きました[ぴかぴか(新しい)]

初めて食べましたが、外側の皮がカリカリサクサクッでとても美味でした[るんるん]

中のあんの甘さもちょうど良い甘さでした[ハートたち(複数ハート)]
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マクドナルド アレンジレシピ♪ [おうちごはん]

マクドナルドのバーガーを使ったアレンジレシピを紹介します[ぴかぴか(新しい)]

バーガーの価格が最近上がりましたが…

シンプルなバーガーにおうちで少し手を加えるだけで格段に美味しいバーガーになります[るんるん]

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今回は普通のハンバーガーとチキンクリスプをアレンジしました。

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好きな具材を準備します。

レタス、キャベツ、玉ねぎ、ピクルスを準備しました。

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ピクルスはカルディで198円で購入しました。


まずはハンバーガーを…

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パカッ

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ハンバーガーを分解して好きな野菜を挟みます。

野菜を追加したのでマヨも追加で入れます。

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完成[ひらめき]

しかし、見た目が悪い・・・^^;


次にチキンクリスプをアレンジ

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【 B e f o r e 】

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パカッ

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下の方にピクルスとケチャップ

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上の方にたっぷりの野菜[ぴかぴか(新しい)]

そして… 挟む[exclamation]

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【 A f t e r 】

野菜たっぷりが嬉しい・・・[ぴかぴか(新しい)]

トマトの赤が欲しい~[あせあせ(飛び散る汗)]

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そのまま食べるのは難しいので、一度包みなおします。

少し押さえながら食べるのがポイント


目玉焼きを挟むのも良いと思います。

チーズ増量してみるとか…

野菜はトマト挟むのがお勧めかも。


こんなアレンジもあるよ!って方いましたら教えてください^^
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エビフライ、フジキの大福ロールケーキ [おうちごはん]

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スーパーって楽しいですよね[るんるん]

よりどり2パック 680円!

とか書いてたら思わず買いそうになっちゃいます^^;

今回は豚肉ではなく…

冷凍のエビフライを買いました。

よりどり3パックで1000円!でした(笑)

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エビフライ

揚げるだけ!お手軽!美味しい

素晴らしいですね[ハートたち(複数ハート)]

大きいエビフライ6匹入って333円は安いです[ぴかぴか(新しい)]

お味噌汁するためのワカメを多く戻しすぎたので、キュウリとワカメの酢の物を急遽作ってみました。

サラダはサラスパとレタスとキャベツとキュウリ

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エビフライにはタルタルですよね。

ゆで卵をわざわざ作るのは面倒なので、耐熱容器に入れて黄身と白身に少し穴をあけて軽くラップをしてチンしました。


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デザートはロールケーキ

三木山スイーツガーデン・フジキさんの「大福ロール」です。

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ロールケーキと大福…

新しいですね[ひらめき]

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生クリームと大福の相性はとても良いです。

また、ここのロールケーキはスポンジがとてもしっとりとしていて美味でした[ハートたち(複数ハート)]

フジキさんのその他の商品についてはこちら

三木山スイーツガーデン・フジキ

チーズのごちそうというチーズケーキが看板商品です。

口解けがとってもなめらかな素晴らしいチーズケーキです[ハートたち(複数ハート)]
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冷しゃぶうどん、煮鶏 まったりな日曜 2013年5月12日 [おうちごはん]

まったり、のんびりな日曜でした[ぴかぴか(新しい)]


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お昼はうどんにしました。

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もう夏ですね~

大葉と梅干しさっぱりと頂きました。

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鶏むね肉で煮豚ならぬ煮鶏を作りました。

醤油、みりん、酒を1:1:1で入れて煮込むだけです[ぴかぴか(新しい)]

上手にできましたが・・・、ちょい辛かったです。

今度作る時はお砂糖を足してみます[ひらめき]

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おにぎりも[るんるん]


100均に行ってお菓子を買いました。

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ハーベスト美味しいですよね[ハートたち(複数ハート)]

隣のクッキーは最近はまっているクッキーなんですが、

マーガリンの風味が良く効いていて美味しいんです[ぴかぴか(新しい)]

このクッキーが105円で買える幸せ…

お勧めです[exclamation]
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大葉とチーズのミルフィーユカツ おうちごはん [おうちごはん]

今週は豚バラでミルフィーユカツを作ってみました[ぴかぴか(新しい)]

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メニューは

・大葉とチーズのミルフィーユカツ

・豚バラの粕汁

・揚げじゃがと大根とキュウリと人参のサラダ


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大葉とチーズのミルフィーユカツ

チーズと大葉を豚バラでくるくる巻いて揚げるだけです[ぴかぴか(新しい)]

ポイントはしっかりとチーズが出ないように巻く事です。

でないと、揚げる時にチーズが中から出てきて悲惨な事になります[あせあせ(飛び散る汗)]


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豚バラの粕汁

酒粕が余っていたので粕汁を作りました。

具は何でもいいのですが、今回は人参、大根、油揚げ、豚バラにしました。

うちの粕汁はお味噌もいれて作ってます。


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揚げじゃがと大根とキュウリと人参のサラダ

じゃがいも揚げるのって難しいですね[たらーっ(汗)]

ちょっとしんなりしてしまいました…

どうすればパリッとなるんでしょうか…

今度はポテトチップスとかで代用しようかな~。


料理は奥が深いですね。
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春巻き、チキン南蛮 2013年4月19日~20日 [おうちごはん]

週末はたくさん食べました。

食べ過ぎて…

ぷくぷく…

ぶくぶく…

でも

辞められない^^;

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久しぶりの春巻き!

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水菜とトマトと新玉のサラダ

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明太子ドレシングで

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スープ

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春巻き

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明太子ご飯


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鶏もも肉でチキン南蛮!

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ぶっといのを低温でじっくりと…

甘酢をかけて…

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たっぷりのタルタル[ぴかぴか(新しい)]

見てるだけでもうまー[ハートたち(複数ハート)]

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お口直しにきゅうりの酢の物


おうちごはんは食べ過ぎてしまいます^^;
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